學期:20課時
學費:8800元
開學日期:歡迎咨詢
臺灣官能品鑒評茶專修班課程內容
用科學的方法、客觀的表現茶的香氣、滋味,利用這種方法來評斷一個茶的品種、栽培管理、加工工藝與茶葉的等級優劣度。
? 官能鑒定6標準
知水識水
知茶識茶
觀茶湯
聞香氣
品茶湯
觀葉底
?臺灣比賽茶評分方式與流程
?茶葉加工工藝的味蕾與香氣特色
?高海拔茶評審方法
?古樹茶的審評方法
?老茶的審評方法